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林木槿将数据写在本子上,方便之后的计算。
“阿妹,这个香料不是能用好几次么?”林堂姐问道。
林木槿点头,“是的,用个四五次没问题,不过为了味道纯正,每次都要少量添加一点新香料。”
这个问题也要考虑进去,这样在计算成本的时候就不能一概而论了。
也不用计算的多么精准,一个大约数就可以了。
林木槿将数据记录好,又和堂姐说道,“阿姐,你再想想还需要购买什么东西?铁锅、蒸屉、燃气灶、煤气罐这些肯定得买的。”
林堂姐叹口气,“又得不少钱呢。”
林木槿笑到,“想挣钱就得先投钱。”
空手套白狼不是不行,可惜她们没有那个能力啊。
林木槿又道,“阿姐,铁锅和蒸屉是不是买大一号,这样面皮可以多一些。反正大米不贵,多一点给顾客大腕实惠的感觉也不错。”
现在普通大米的价格是在一点五蚊左右。
大量购买还可以讨价。
所以热面皮的主要成本是香料、配菜而不是大米。
基础款完全可以增加面皮减少配菜,这样既实惠又减少了成本。
嗐!她绝对有做奸商的潜质。
林堂姐也跟着说道,“得多买一些碗筷,还有水桶、大盆,除了热面皮不是还要卖煎饺么,那平底铁锅也得买啊。”
林木槿下意识开始算账,有点不妙的感觉,那就是小钱钱可能不够了。
别看东西单价都不贵,可加起来却不是一个小数目呢。
不过也不算多大的坎,不存在迈过不去。
她可以和堂哥、堂姐借。
但她并不想,因为好借不好还,她们肯定不让她还钱,到时候少不得拉扯。
所以她更倾向于和报社预支,回头多写点稿,找王主编通融通融,问题不大!